ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനേജ്‌മെന്റിനെ RFID സാങ്കേതികവിദ്യ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

"നോൺ-കോൺടാക്റ്റ് ബാച്ച് ഐഡന്റിഫിക്കേഷൻ, ഇൻഫർമേഷൻ ട്രെയ്‌സബിലിറ്റി, ശക്തമായ ആന്റി-കള്ളപ്പണയടക്കൽ" എന്നീ സവിശേഷതകളുള്ള RFID സാങ്കേതികവിദ്യ, ഭക്ഷ്യ-മരുന്ന് സുരക്ഷാ മാനേജ്‌മെന്റിൽ ഉൽപ്പാദനം മുതൽ ഉപഭോഗം വരെയുള്ള മുഴുവൻ ശൃംഖലയുടെയും സുതാര്യമായ നിയന്ത്രണം നേടിയിട്ടുണ്ട്, പരമ്പരാഗത മാനേജ്‌മെന്റിലെ "കുറഞ്ഞ കണ്ടെത്തൽ കാര്യക്ഷമത, ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആന്റി-കള്ളപ്പണയടക്കൽ, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം വൈകൽ" എന്നീ പ്രശ്നങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി പരിഹരിച്ചു.

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനേജ്മെന്റിൽ RFID യുടെ പ്രയോഗം

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനേജ്മെന്റിന്റെ പ്രധാന ആവശ്യകതകൾ "പൂർണ്ണ-ചെയിൻ ട്രെയ്‌സബിലിറ്റി (ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് പട്ടികയിലേക്ക്)", "ഗുണനിലവാര സ്റ്റാറ്റസ് നിരീക്ഷണം (താപനില, ഈർപ്പം പോലുള്ളവ)", "വ്യാജവൽക്കരണ വിരുദ്ധം" എന്നിവയാണ്. ടാഗുകളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും സഹകരണത്തിലൂടെ RFID സാങ്കേതികവിദ്യ കൃത്യമായ നിയന്ത്രണം കൈവരിക്കുന്നു:

1. ഫുൾ-ചെയിൻ ട്രെയ്‌സബിലിറ്റി: നടീൽ/പ്രജനനം മുതൽ ചില്ലറ വിൽപ്പന വരെയുള്ള ദൃശ്യ ട്രാക്കിംഗ്.

(1) നടീൽ/പ്രജനന ലിങ്ക്

കന്നുകാലികൾ (കന്നുകാലികൾ, ആടുകൾ പോലുള്ളവ): ധരിക്കുകRFID ഇയർ ടാഗുകൾഇനം, ജനനത്തീയതി, വാക്സിനേഷൻ റെക്കോർഡ്, പ്രജനന അന്തരീക്ഷം തുടങ്ങിയ വിവരങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്താൻ.

വിളകൾ (പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പോലുള്ളവ): അറ്റാച്ചുചെയ്യുകRFID ലേബലുകൾവളപ്രയോഗ സമയം, കീടനാശിനി ഉപയോഗം, വളർച്ചാ ചക്രം തുടങ്ങിയ വിവരങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് നടീൽ അടിത്തറയിൽ പ്ലോട്ടുകളോ തൈ ചട്ടികളോ സ്ഥാപിക്കുക.

(2) പ്രോസസ്സിംഗ് ഘട്ടം

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, RFID റീഡർ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ലേബൽ സ്വയമേവ തിരിച്ചറിയുകയും വാങ്ങൽ ഓർഡറുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു (ഉറവിടം പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ); പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്, പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ലേബലിന് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം, ഓപ്പറേറ്റർ, വന്ധ്യംകരണ താപനില, ബാച്ച് വിവരങ്ങൾ എന്നിവ രേഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

(3) ഗതാഗത, സംഭരണ ​​ഘട്ടം

കോൾഡ് ചെയിൻ ട്രാൻസ്പോർട്ട് വാഹനങ്ങളിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്RFID ടാഗുകൾ+ വാഹന കമ്പാർട്ടുമെന്റിന്റെ താപനില തത്സമയം രേഖപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള താപനില, ഈർപ്പം സെൻസറുകൾ (ഡാറ്റ യാന്ത്രികമായി മാനേജ്മെന്റ് സിസ്റ്റത്തിലേക്ക് അപ്‌ലോഡ് ചെയ്യപ്പെടും). താപനിലയും ഈർപ്പം മാനദണ്ഡം കവിയുകയോ കുത്തനെ കുറയുകയോ ചെയ്താൽ, സിസ്റ്റത്തിന് ഉടൻ തന്നെ അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റർക്ക് ഒരു അലാറം സന്ദേശം അയയ്ക്കാൻ കഴിയും (ഭക്ഷണം കേടാകുന്നത് തടയാൻ).
An RFID ഫിക്സഡ് റീഡർവരുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലേബലുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിനും ഇൻവെന്ററി അളവ് സ്വയമേവ അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുമായി വെയർഹൗസ് വാതിലിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു; വെയർഹൗസിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുമ്പോൾ, തെറ്റായ കയറ്റുമതിയോ കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകലോ തടയുന്നതിനുള്ള ഓർഡറുമായി ഇത് പൊരുത്തപ്പെടുന്നു (സിസ്റ്റത്തിന് "കാലഹരണ തീയതിക്ക് സമീപം" എന്ന മുന്നറിയിപ്പ് സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും).

(4) റീട്ടെയിൽ ഘട്ടം

RFID റീട്ടെയിൽ ലേബലുകൾസൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിലെ ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിൽ (മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവ പോലുള്ളവ) ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ മൊബൈൽ ഫോണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ടെർമിനലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ സ്കാൻ ചെയ്ത് “പൂർണ്ണ ചെയിൻ ട്രെയ്‌സബിലിറ്റി വിവരങ്ങൾ” (ഉത്ഭവസ്ഥാനം, പ്രോസസ്സിംഗ് തീയതി, ഗതാഗത താപനില രേഖകൾ എന്നിവ പോലുള്ളവ) കാണാനാകും; സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ജീവനക്കാരുംRFID ഹാൻഡ്‌ഹെൽഡ് റീഡറുകൾദ്രുത ഇൻവെന്ററി പരിശോധനകൾക്കായി, ആയിരക്കണക്കിന് ഇനങ്ങളിൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇൻവെന്ററി പരിശോധനകൾ പൂർത്തിയാക്കുക, കാലാവധി കഴിയുന്ന/കാലഹരണപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുക (99.5% ൽ കൂടുതൽ കൃത്യത നിരക്കിൽ).

2. വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തടയൽ: വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കൽ

ഭക്ഷ്യ ലേബലുകൾക്ക് ഒരു അദ്വിതീയ ഐഡി (പകർത്താൻ കഴിയാത്തത്) നൽകുകയും നിർമ്മാതാവിന്റെ ഡാറ്റാബേസുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ കോഡ് സ്കാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, സിസ്റ്റം ഐഡിയുടെ ആധികാരികത പരിശോധിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രത്യേക ബ്രാൻഡ് മദ്യത്തിന്റെ RFID ടാഗിൽ “ഔദ്യോഗിക സർട്ടിഫിക്കേഷൻ” അല്ലെങ്കിൽ “വ്യാജ മുന്നറിയിപ്പ്” പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും).

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മേഖലയിൽ RFID സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ആഴത്തിലുള്ള പ്രയോഗം ഫാമിൽ നിന്ന് മേശയിലേക്കുള്ള ട്രസ്റ്റ് ശൃംഖലയെ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് കണ്ടെത്തൽ സംവിധാനത്തിന്റെ സാങ്കേതിക മൂലക്കല്ല് മാത്രമല്ല, സുതാര്യവും ബുദ്ധിപരവുമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖല കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന എഞ്ചിൻ കൂടിയാണ്.